Vegetarischer Bagel Burger mit Käse
Ob Du Vegetarier bist oder nicht, diesen Bagel wirst Du lieben. Für diese Rezeptidee wirst Du kurzerhand zum Chefkoch und es sieht nicht nur mega gut aus, es schmeckt auch noch richtig gut!
Zutaten:
- 1 Bagel
- ½ Avocado(s)
- ½ Limette(n), Saft davon
- 3 Tomate(n), getrocknete
- 1 Port. Grillkäse, nach Belieben Natur, mit Kräutern oder Chili
- 1 Handvoll Rucola
- ¼ Paprikaschote(n), Farbe nach Belieben, ich nahm gelb
- Salz und Pfeffer
- Etwas Chilischote(n), frisch
Zubereitung:
- Zu allererst den Grillkäse in einer Pfanne oder am Grill zubereiten. In der Zwischenzeit Rucola und Paprika waschen, dann den Paprika ebenfalls in die Pfanne oder auf den Grill legen.
- Für die einfache Guacamole eine halbe Avocado in einer Schüssel mit etwas Limettensaft gut zerdrücken, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, eventuell etwas frische Chilischote dazugeben.
- Die getrockneten Tomaten in 3 - 4 Streifen schneiden.
- Den Bagel in der Mitte halbieren und ebenfalls kurz auf dem Grill anwärmen. Den Bagel nun mit allen Zutaten befüllen und sofort servieren.
