Die besten Ideen für eine vegetarische Alternative
Rezeptidee: Mediterraner Salat
Dieser vegetarische Mediterrane Salat hat es in sich, denn normal ist langweilig! Darf es mal etwas anderes sein, dann probieren dieses vegetarische Rezept.
Vegetarische "Mediterraner Salat" Rezeptidee
Zutaten:
- Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)
- Wahlweise Gemüse oder Obst (Empfehlung: Paprika und Tomaten oder Zitrusfrüchte)
- Knoblauch
Für das Dressing:
- (optional falls Pescetarier: Sardellen-Filets)
- Olivenöl
- Salz + Pfeffer
- Kapern
- Weißer Balsamico
Zubereitung:
Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl und Knoblauch rösten. Die Zutaten des Dressings mit dem Pürierstab mischen und anschließend über den Salat geben.
